Todo el poder
del frío
Excelencia en enfriamiento rápido y ultracongelación calidad y organización en la cocina
Toda la fuerza del frío
Toda la potencia del frío: alto rendimiento y bajo consumo.
El perfecto equilibrio de los componentes frigoríficos y la optimización de los flujos de calor convierten a Nortech en un aliado respetuoso con el medio ambiente. Gracias a veinte años de experiencia en el diseño y la fabricación de enfriadores rápidos, Nortech incorpora las mejores soluciones disponibles en el mercado, garantizando un alto rendimiento y un bajo consumo.
Los enfriadores rápidos de Nortech son la solución ideal para la industria de la refrigeración.
Bandejas Gastronorm 1/1 y EN 60x40 en un solo soporte con capacidad variable
Multinivel. Multinivel. Máxima flexibilidad.
Toda la línea puede aumentar su capacidad gracias al nuevo concepto multinivel. Los soportes de bandejas han sido diseñados para permitir incluso el uso simultáneo de bandejas Gastronorm 1/1 o EN 60x40 de diferentes alturas, aumentando la cantidad de uso, sin comprometer el flujo de aire y garantizando siempre el máximo rendimiento de la máquina.
La línea completa es capaz de aumentar su capacidad gracias al nuevo concepto multinivel.
A ES GRIGLIE
B GN 1/1 TEGLIE
C EN 60X40 TEGLIE
Un menú más amplio para sus clientes. Conserve la calidad de sus productos durante mucho tiempo, amplíe las posibilidades de elección de sus clientes y sirva los platos tan frescos como si se acabaran de hacer más rápidamente.
Ventajas de NORTECH
Reducción
de residuos
El sistema de enfriamiento rápido y ultracongelación permite conservar los alimentos en perfectas condiciones durante mucho más tiempo y reduce drásticamente la repetición de las mismas preparaciones.
Optimización del tiempo
El enfriamiento rápido y la ultracongelación permiten la preparación temprana de platos y materias primas, aumentando potencialmente la velocidad de servicio hasta en un 70%.
El enfriamiento rápido y la ultracongelación permiten la preparación temprana de platos y materias primas, aumentando potencialmente la velocidad de servicio hasta en un 70%.
Reducción de microbios y bacterias
Nortech reduce la temperatura central de los alimentos hasta +3°C, minimizando el tiempo que los alimentos permanecen en el rango máximo de crecimiento bacteriano (+60°C a +10°C). Gracias a su rapidez, Nortech prolonga la vida útil de los alimentos y garantiza la máxima salubridad y seguridad.
Nortech.
Múltiples aplicaciones
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