Tutta la potenza
del freddo

L'eccellenza nell'abbattimento e surgelazione per la qualità e l'organizzazione in cucina

NULL
Tutta la potenza del freddo

Tutta la potenza del freddo: grandi prestazioni e bassi consumi.

Il perfetto bilanciamento delle componenti frigorifere e l’ottimizzazione dei flussi termici fanno di Nortech un alleato a basso impatto ambientale. Grazie alla ventennale esperienza maturata nella progettazione e realizzazione di abbattitori di temperatura, Nortech racchiude in sé le migliori soluzioni disponibili sul mercato, garantendo performance elevate e consumi ridotti.

NULL
Teglie Gastronorm 1/1 e EN 60x40 su un unico supporto a capienza variabile

Multiteglie. Multilivello. Massima flessibilità.

L’intera linea è in grado di aumentare la sua capacità grazie al nuovo concetto di multilivello. I porta-teglie sono stati progettati per permettere l’utilizzo anche contemporaneo di teglie Gastronorm 1/1 o EN 60x40 di diverse altezze, aumentandone la quantità di utilizzo, senza compromettere il flusso d’aria e garantendo sempre le massime prestazioni della macchina.

NULL

A EN GRIGLIE

B GN 1/1 TEGLIE

C EN 60X40 TEGLIE

Un menù più ampio per i tuoi clienti. Preserva a lungo la qualità dei prodotti, amplia la scelta dei tuoi clienti e servi più velocemente piatti sempre freschi come appena fatti.

NULL
Vantaggi NORTECH

Riduzione
degli sprechi

Il sistema di abbattimento e surgelamento permette di mantenere gli alimenti in condizioni perfette molto più a lungo e riduce drasticamente la ripetizione delle stesse preparazioni.

Ottimizzazione dei tempi

Abbattimento e surgelazione consentono la preparazione anticipata di portate e materie prime, aumentando potenzialmente la velocità del servizio fino al 70%.

Riduzione di microbi e batteri

Nortech abbassa la temperatura al cuore degli alimenti fino a +3°C, riducendo al minimo la permanenza del cibo nella fascia di massima proliferazione batterica (da +60°C a +10°C). Grazie alla sua rapidità, Nortech estende la vita degli alimenti e ne garantisce la massima salubrità e sicurezza.

Molteplici applicazioni

strategy Hilo
website àtrio
content Cricket