The big boys
The Big Boys è la gamma di abbattitori di temperatura di Normann progettata per combinare alta tecnologia e massima comodità, nel risparmio di tempo e risorse nella produzione su larga scala.
Vantaggi
Riduci i costi di gestione della cucina
Per ridurre i costi e aumentare i profitti, è essenziale ottimizzare la resa delle materie prime alimentari eliminando gli sprechi, riducendo la perdita di peso, ottimizzando e organizzando la produzione e le ore lavorative
Potenti e facili da usare
Grazie alla varietà e al numero di cicli selezionabili, Nortech, Nortech Plus e Frame sono adatti per una vasta gamma di utenti e attività e per le loro rispettive esigenze di produzione.
Rivoluziona la gestione degli orari di lavoro.
La possibilità di impostare un ciclo concatenato di ferma lievitazione - risveglio - lievitazione consente infatti l’ottimizzazione dei tempi.
High-performances & low consumption roll-in blast chillers
Molteplici applicazioni
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