Entry

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La línea básica, equipada con ciclos preestablecidos para abatir y congelar, además de la posibilidad de desinfectar el pescado y procesar helados.

5 modelos disponibles

3
3
5
5
5 bajo encimera
5 bajo encimera
10
10
15
15
Abatimiento (+90°C / +3°C) 12
Congelación (+90°C / -18°C) 8
Número de bandejas soportadas3
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Características del producto

Robusto, versátil e intuitivo, Entry optimiza la organización en la cocina gracias a funciones estándar o ciclos preestablecidos por sonda o tiempo.

Alcanza los -40 °C y permite realizar ciclos fríos con gran fiabilidad y precisión.

Combina dimensiones exteriores compactas con espacio interior, con 73 mm de paso de bandejas para un flujo de aire óptimo incluso en caso de utilizar bandejas de 65 mm.

Permite personalizar cada ciclo modificando la temperatura en la cámara según las necesidades.

Componentes y detalles
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Accesorios

Configuraciones disponibles y accesorios opcionales para configurar la máquina e implementar sus funciones.

Puerta

Gancho para mantener la puerta abierta durante la inactividad de la máquina, permitiendo la circulación de aire y evitando el estancamiento de la humedad, la proliferación bacteriana y la formación de moho. Predisposición del candado para garantizar la seguridad de acceso y control en la cadena de producción.

Conexión Wi-Fi

Posibilidad de predisponer la máquina para conectarse al sistema en la nube para el control remoto del abatidor y la descarga de datos HACCP.

Máquina sobre ruedas

Posibilidad de montar la máquina sobre ruedas para una mayor versatilidad de movimiento en la cocina o el taller.

Soluciones personalizadas

Soluciones personalizadas

Desarrollamos productos a medida, soluciones optimizadas y de alto rendimiento, fruto de treinta años de experiencia y de una producción totalmente interna, lo que nos permite controlar todo el proceso, desde la concepción hasta el servicio posventa.

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