Entry

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La linea essenziale dotata di cicli preimpostati per abbattere e surgelare, oltre alla possibilità di sanificare il pesce e trattare il gelato.

5 modelli disponibili

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5 sottobanco
5 sottobanco
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Abbattimento (+90°C / +3°C) 32
Surgelazione (+90°C / -18°C) 22
Numero teglie supportate 10
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Caratteristiche prodotto

Robusto, versatile e intuitivo, Entry ottimizza l’organizzazione in cucina grazie a funzioni standard oppure cicli preimpostati a sonda o tempo.

Raggiunge -40°C e permette di performare cicli freddi con grande affidabilità e precisione.

Unisce compattezza di dimensioni esterne a spazio interno, con 73 mm di passo teglie per un flusso d’aria ottimale anche in caso di utilizzo di teglie da 65 mm.

Permette di personalizzare ciascun ciclo modificando la temperatura in cella a seconda delle esigenze.

Componenti e dettagli
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Optionals

Impostazioni disponibili e accessori opzionali per configurare la macchina e implementarne le funzionalità.

Porta

Gancetto per mantenere la porta aperta durante l'inattività della macchina, consentendo il circolo d’aria ed evitando ristagni di umidità, proliferazione batterica e formazione di muffe. Predisposizione lucchetto per garantire sicurezza d’accesso e controllo sulla filiera produttiva.

Connessione Wifi

Possibilità di predisporre la macchina per connettersi al sistema cloud per il controllo remoto dell’abbattitore e download dei dati HACCP.

Macchina su ruote

Possibilità di montare la macchina su ruote per maggiore versatilità di movimento in cucina o laboratorio.

Soluzioni Custom

Soluzioni Custom

Sviluppiamo prodotti su misura, soluzioni ottimizzate e performanti realizzate grazie all'expertise trentennale e alla produzione completamente in-house, che permettono il controllo dell'intero processo dall'ideazione al post vendita.

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