Entry
La ligne essentielle dotée de cycles prédéfinis pour le refroidissement rapide et la surgélation permet aussi d’assainir le poisson et de traiter la glace.
5 modèles disponibles
Robuste, polyvalente et intuitive, Entry optimise l’organisation dans la cuisine grâce à des fonctions standard ou des cycles prédéfinis par sonde ou par temps.
Elle atteint les -40°C et permet de réaliser des cycles froids avec une grande fiabilité et précision.
Elle combine la compacité de ses dimensions extérieures avec l'espace intérieur, avec un pas de 73 mm entre les bacs pour un flux d’air optimal même en cas d'utilisation de plaques de 65 mm.
Elle permet de personnaliser chaque cycle en modifiant la température dans la cellule en fonction des besoins.
Comparer les données techniques
Modèles
Plaques
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Refroidissement et Surgélation
Données électriques
Dimensions
Options
Paramètres disponibles et accessoires en option pour configurer la machine et mettre en œuvre ses fonctionnalités.
Solutions personnalisées
Nous développons des produits sur mesure, des solutions optimisées et performantes réalisées grâce à une expertise de trente ans et à une production entièrement en interne, qui permettent le contrôle de l'ensemble du processus de la conception à l'après-vente.
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