RISTORAZIONE PROFESSIONALE

Servire con eccellenza.

Composizione di nigiri su piatto tondo nero opaco: fette di tonno rosso, salmone, pesce bianco e rotolini di zucchina con gambero, guarniti con microerbe, fotografati in chiave scura su superficie grigia

La tecnologia Normann permette migliorare l'efficienza della cucina per garantire precisione nelle preparazioni e qualità elevata dei piatti.

VANTAGGI
Display touchscreen Normann a schermo verticale integrato nella porta in acciaio inox di un abbattitore professionale, con interfaccia grafica che mostra i cicli disponibili: Chilling, Freezing, Cold Cycles, Special Cold, Thawing e Fish Sanitizing

Trattare ogni alimento con la massima cura e attenzione per assicurare salubrità e sicurezza, con la possibilità di tracciare i processi nel pieno rispetto delle norme HACCP.

Gestire le preparazioni per una maggiore flessibilità operativa e per affrontare al meglio il servizio nei momenti di maggior affluenza.

Prodotti

La scelta giusta per la ristorazione

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GESTIONE COMPLETA

Gestiamo l’intero processo per offrire il miglior servizio

1

Consulenza pre-vendita

Aiutiamo il cliente a individuare la soluzione più corretta in base al settore di applicazione, alla tipologia di utilizzo e alle capacità richieste.

2

Progettazione

Il nostro ufficio tecnico parte da uno studio di fattibilità per definire con precisione caratteristiche e dotazioni dell'abbattitore in termini di dimensioni e prestazioni.

3

Installazione e collaudo

Per l'installazione ci affidiamo ai nostri partner, che operano in tutto il mondo e si occupano del montaggio in loco. Possiamo fornire supporto per il collaudo e il primo utilizzo.

Soluzioni Custom

Soluzioni Custom

Sviluppiamo prodotti su misura, soluzioni ottimizzate e performanti realizzate grazie all’expertise trentennale e alla produzione completamente in-house, che permettono il controllo dell’intero processo dall’ideazione al post vendita.

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