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À la maison, au bar, au restaurant : quand la petite restauration devient grande, le froid devient le meilleur ami de la cuisine
La conservation des aliments pendant longtemps n’a-t-elle jamais été aussi simple
Grâce aux cycles de refroidissement rapide et de congélation, Entry permet de conserver tout type d'aliment, cru ou cuit, sans en altérer les caractéristiques et les propriétés? organoleptiques, en réduisant considérablement la croissance microbienne et la prolifération bactérienne. Préservez la qualité? de vos produits pendant longtemps, élargissez le choix de vos clients et servez plus? rapidement des plats fraîchement préparés.
Avantages de Frame
Des matières premières toujours fraîches et savoureuses
La conservation des aliments plus longtemps et en toute sécurité garantit que les matières premières sont toujours fraîches et de la plus haute qualité, préservant ainsi leurs propriétés nutritionnelles, leurs couleurs et leurs parfums.
Optimisation des temps
Le refroidissement rapide et la congélation permettent de préparer rapidement les plats et les matières premières, ce qui peut augmenter la vitesse de service de 70 %.
Réduction des déchets
Le système de refroidissement rapide et de congélation permet de conserver les aliments en parfait état pendant beaucoup plus longtemps et de réduire considérablement la répétition des mêmes préparations. Le temps de traitement est réduit jusqu'à 50 %, ce qui augmente l'efficacité de la production.
Par passion
Un allié précieux à la maison
Avec Entry, les performances professionnelles du refroidisseur à air également à la maison. Expérimentez de nouvelles recettes, conservez les aliments plus longtemps, gagnez du temps en préparant des plats spéciaux avec des ingrédients frais et de qualité.
Par profession
Le partenaire idéal de tout restaurateur
Optimise la préparation des plats dans la cuisine, en équilibrant l'utilisation des ressources et les rotations du personnel au cours de la journée. Entry devient indispensable dans le domaine professionnel, du petit bistrot au grand restaurant il permet de servir vos clients avec rapidité et qualité.
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