Cuisiner et refroidir : une expérience unique.

De la congélation au levage, en passant par la cuisson à basse température. Un outil puissant et flexible entre vos mains. Possibilité de mettre en place un processus automatique de cuisson-refroidissement rapide concaténé.

PUISSANT. POLYVALENT. EFFICACE.

Le refroidisseur rapide « pas seulement froid ». Haute performance, faible consommation.

L'équilibre parfait des composants frigorifiques et l'optimisation des flux thermiques font de Nortech Plus un allié respectueux de l'environnement. Nortech intègre les meilleures solutions disponibles sur le marché, garantissant des performances élevées et une faible consommation.

Plaques Gastronorm 1/1 et EN 60x40 sur un unique support à capacité variable

Multi-plaques. Multi-niveaux. Flexibilité maximale.

Les portes-plaques sont conçues pour permettre l'utilisation simultanée de plaques Gastronorm ou EN de différentes hauteurs, augmentant ainsi le nombre d'utilisations sans affecter le flux d'air et en maintenant une performance maximale de la machine.

A EN GRILLES

B GN 1/1 PLAQUES

C EN 60X40 PLAQUES

Du levage au refroidissement rapide. De la cuisson à basse température à la régénération d'un produit surgelé. Votre cuisine n'a jamais été aussi efficace.

Avantages de NORTECH PLUS

Cuisson
et Refroidissemet

Nortech Plus offre la possibilité d'automatiser le processus de cuisson et de refroidissement rapide des aliments grâce à des cycles chaud/froid. Inversement, il permet de régénérer les plats surgelés à +60 ?C, prêts à être servis sur la table.

Réduire les délais de 30 à 50 %

Refroidit, surgèle et régénère uniquement en cas de besoin. Il équilibre les opérations de cuisine en réduisant la répétition des préparations et en augmentant l'efficacité de la production.

Le cycle d’arrêt de levage qui révolutionne la gestion du temps de travail.

La possibilité de configurer un cycle concaténé d’arrêt de levage - réveil - levage permet en effet l’optimisation des temps.

Applications multiples

strategy Hilo
website àtrio
content Cricket