Cuisiner et hacher : une expérience unique.
De la congélation à la cuisson à basse température. Un outil puissant et flexible entre vos mains. Possibilité de mettre en place un processus automatique de cuisson concaténée.
PUISSANT. VERSATILE. EFFICACE.
Le "pas seulement froid" refroidisseur d'air. Haute performance, faible consommation.
Le parfait équilibre des composants de refroidissement et l'optimisation des flux de chaleur font de Nortech Plus un allié respectueux de l'environnement. Nortech encapsule les meilleures solutions disponibles sur le marché, garantissant des performances élevées et une faible consommation.
Nortech Plus est un système de refroidissement qui permet de réduire la consommation d'énergie.
Plateaux Gastronorm 1/1 et EN 60x40 sur un support à capacité variable
Multi-niveaux. Multi-niveaux. Flexibilité maximale.
Les supports de plateaux sont conçus pour permettre l'utilisation simultanée de plateaux Gastronorm ou EN de différentes hauteurs.
A EN GRIGLIE
B GN 1/1 TEGLIE
C EN 60X40 TEGLIE
De la levure à la tuerie. De la cuisine à basse température à la régénération d'un produit surgelé. Votre cuisine n'a jamais été aussi efficace.
Avantages de NORTECH PLUS
Cuisson
& Réfrigération
Nortech Plus offre la possibilité d'automatiser le processus de cuisson et de réfrigération des plats avec des cycles chaud/froid. À l'inverse, il permet de régénérer les plats surgelés à +60 ˚C, prêts à être servis sur la table.
Réduire les délais de 30 à 50
Fabriquez, congelez et régénérez uniquement lorsque vous en avez besoin. Il équilibre les opérations de la cuisine en réduisant la répétition des préparations et en augmentant l'efficacité de la production.
Le cycle d'arrêt qui révolutionne la gestion du temps de travail.
Le cycle d'arrêt qui révolutionne la gestion du temps de travail.
La possibilité de mettre en place un cycle concaténé d'arrêt-remontée permet d'optimiser le temps.
Applications multiples
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