Pâtisserie

Optimiser les temps de préparation 
des desserts grâce au cycle du froid Nortech et Nortech Plus.

Optimiser les temps, préserver la qualité

Le cycle du froid est un allié fondamental dans la préparation des desserts.
Indispensable pour refroidir les produits semi-finis comme les crèmes ou la génoise, il est idéal également pour
les parfaits et les gâteaux glacés qui atteignent la température de surgélation sans former de cristaux de glace.
Comparée aux équipements traditionnels, la technologie Nortech et Nortech Plus permet de refroidir
rapidement les desserts finis ou en phase de préparation, en réduisant considérablement les temps de préparation.

Nos lignes pour pâtisserie:

CONFIGURATIONS DES COOKIES
Le site demande d’accepter les cookies pour des buts liés aux prestations, aux réseaux sociaux et à des annonces publicitaires. Pour gérer ou modifier les paramètres des cookies, cliquez sur « Paramètres ». La politique de confidentialité complète en matière de cookies est disponible ici.
FONCTIONNALITÉS
Ces cookies sont nécessaires pour les fonctions de base du site et ils sont donc toujours activés. Il s’agit de cookies qui permettent de reconnaître l’utilisateur qui utilise le site pendant une seule session ou, si nécessaire, aussi dans les sessions suivantes. Ce type de cookie permet de remplir le chariot, d’effectuer facilement les opérations de paiement, de résoudre les problèmes liés à la sécurité et de garantir la conformité aux normes en vigueur.
Les cookies pour les médias sociaux offrent la possibilité de vous connecteur à vos médias sociaux et de partager des contenus de notre site Web sur le réseau social. Les cookies pour la publicité (de tiers) collectent les données utilisées qui nous permettent de vous fournir des informations publicitaires qui répondent à vos intérêts, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur des sites Web Demenego. Dans certains cas, ces cookies prévoient l’élaboration de vos données personnelles. La désactivation de ces cookies peut comporter l’affichage d’annonces publicitaires non pertinentes ou bien empêcher la connexion à Facebook, Twitter ou à d’autres réseaux sociaux et/ou le partage de contenus sur les médias sociaux.