Refroidissement rapide/
surgélation

Le froid, le meilleur ami de la qualité en cuisine:
Optimise l’organisation, préserve la qualité des plats et des matières
premières, réduit les gaspillages.

La qualité du produit frais, toujours disponible

Le système de refroidissement rapide et de surgélation permet de conserver les aliments dans des
conditions parfaites beaucoup plus longtemps et réduit considérablement le besoin de répéter les mêmes préparations,
augmentant ainsi l’efficacité de production. Refroidir rapidement les aliments permet de préserver leur fraîcheur, leur qualité,
leurs propriétés nutritionnelles, leurs couleurs et leurs parfums. La technique du refroidissement rapide prolonge
la vie des aliments jusqu’à 4 fois plus longtemps par rapport à une conservation standard, en évitant la formation de gros
cristaux de glace, en réduisant sensiblement les gaspillages et en rendant les matières premières et les plats tout prêts disponibles
au bon moment et avec la qualité de la cuisine fraiche et authentique.

Nos lignes pour le refroidissement et la surgélation:

CONFIGURATIONS DES COOKIES
Le site demande d’accepter les cookies pour des buts liés aux prestations, aux réseaux sociaux et à des annonces publicitaires. Pour gérer ou modifier les paramètres des cookies, cliquez sur « Paramètres ». La politique de confidentialité complète en matière de cookies est disponible ici.
FONCTIONNALITÉS
Ces cookies sont nécessaires pour les fonctions de base du site et ils sont donc toujours activés. Il s’agit de cookies qui permettent de reconnaître l’utilisateur qui utilise le site pendant une seule session ou, si nécessaire, aussi dans les sessions suivantes. Ce type de cookie permet de remplir le chariot, d’effectuer facilement les opérations de paiement, de résoudre les problèmes liés à la sécurité et de garantir la conformité aux normes en vigueur.
Les cookies pour les médias sociaux offrent la possibilité de vous connecteur à vos médias sociaux et de partager des contenus de notre site Web sur le réseau social. Les cookies pour la publicité (de tiers) collectent les données utilisées qui nous permettent de vous fournir des informations publicitaires qui répondent à vos intérêts, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur des sites Web Demenego. Dans certains cas, ces cookies prévoient l’élaboration de vos données personnelles. La désactivation de ces cookies peut comporter l’affichage d’annonces publicitaires non pertinentes ou bien empêcher la connexion à Facebook, Twitter ou à d’autres réseaux sociaux et/ou le partage de contenus sur les médias sociaux.