El ciclo automático de esterilización del pescado cumple rigurosamente con los estrictos parámetros HACCP.
Garantiza que el producto destinado al consumo crudo sea llevado a -20˚C y mantenido tal por lo menos 24 horas
gracias al uso de las sondas en el corazón que garantizan estabilidad y constancia de la temperatura por todo el período.
Nuestros productos por lo tanto permiten trabajar con la máxima seguridad materias primas
delicadas como el pescado crudo, eliminando cada eventual parásito.