Todos los componentes
en una solución
El sistema Frame permite convertir una cámara frigorífica existente en un enfriador rápido.
A Pantalla táctil
B Sondas de núcleo
C Puerta de ventilador abatible con protector de ventilador de acero inoxidable
D Sistema externo de recogida y drenaje de condensados
E Sistema de montaje en pared o patas ajustables de acero inoxidable
Características de construcción.
Frame es un sistema modular independiente para enfriamiento rápido de temperatura roll-in
El sistema Frame permite convertir una cámara frigorífica existente en un enfriador rápido. El paquete estándar incluye un módulo de refrigeración completo y un control electrónico listo para las conexiones eléctricas finales.
Equipamiento opcional:
- Celda completa
- Unidad condensadora remota
- Generador de ozono para ciclos de desinfección de celda
- Hasta 4 sondas de núcleo (1 incluida)
Gracias a sus características constructivas y a la tecnología adoptada, es posible diseñar soluciones personalizadas orientadas a satisfacer las necesidades del cliente.
Ventajas de Frame
Período de conservación
El enfriador rápido prolonga la vida media de los alimentos contrarrestando la proliferación de bacterias en su interior.
Optimizar la organización
en la cocina
Con la posibilidad de establecer hasta tres fases para cada ciclo, Frame permite al chef expresar al máximo su creatividad.
Perfecta conservación del producto
El procesado de alimentos correctamente gestionado garantiza la perfecta conservación del producto, estabilizándolo, haciéndolo seguro para el consumo y preservando sus cualidades nutricionales y sensoriales.
Múltiples aplicaciones
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