por pasión
por profesión
En casa, en el bar, en el restaurante: cuando el pequeño catering se hace grande, el frío se convierte en el mejor amigo de la cocina
Conservar los alimentos durante mucho tiempo nunca ha sido tan fácil
Gracias a los ciclos de enfriamiento rápido y ultracongelación, Entry le permite conservar todo tipo de alimentos, crudos o cocinados, sin alterar sus características y propiedades organolépticas, y reduciendo drásticamente el crecimiento microbiano y la proliferación bacteriana. Conserve la calidad de sus productos durante mucho tiempo, amplíe las posibilidades de elección de sus clientes y sirva los platos tan frescos como si acabaran de elaborarse más rápidamente.
Congelación rápida
Ventajas del marco
Materias primas siempre frescas y sabrosas
Conservar los alimentos durante más tiempo y de forma segura garantiza que las materias primas estén siempre frescas y sean de la máxima calidad, preservando sus propiedades nutricionales, colores y fragancia.
Optimización del tiempo
El enfriamiento rápido y la ultracongelación permiten la preparación temprana de platos y materias primas, aumentando potencialmente la velocidad de servicio hasta en un 70%.
El enfriamiento rápido y la ultracongelación permiten la preparación temprana de platos y materias primas, aumentando potencialmente la velocidad de servicio hasta en un 70%.
Reducción de residuos
El sistema de enfriamiento rápido y ultracongelación mantiene los alimentos en perfectas condiciones durante mucho más tiempo y reduce drásticamente la repetición de las mismas preparaciones. El tiempo de procesamiento se reduce hasta un 50%, aumentando la eficiencia de la producción.
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Por pasión
Un valioso aliado en casa
Con Entry lleva el rendimiento profesional del abatidor de temperatura al hogar. Experimente con nuevas recetas, conserve los alimentos durante más tiempo, ahorre tiempo en la preparación de platos especiales con ingredientes frescos y de calidad.
Congelador rápido Entry.
Por profesión
El socio ideal para cualquier restaurador
Optimice la preparación de los platos en la cocina, equilibrando el uso de los recursos y los turnos del personal a lo largo del día. La entrada se hace indispensable en un entorno profesional, desde el pequeño bistró hasta el gran restaurante, le permite servir a sus clientes con rapidez y calidad.
La entrada se hace indispensable en un entorno profesional, desde el pequeño bistró hasta el gran restaurante, le permite servir a sus clientes con rapidez y calidad.
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