Extraordinary chilling.
La excelencia en el abatimiento y la congelación
para la calidad y la organización en la cocina.

Nortech:
toda la potencia del frío.

El abatidor de altas prestaciones y bajos
consumos.

La perfecta armonía de los componentes frigoríficos y la optimización
de los flujos térmicos hacen a Nortech un aliado de bajo impacto medio ambiental.
Gracias a los 20 años de experiencia acumulada en el diseño y en la realización
de abatidores de temperatura, Nortech incluye en sí las mejores soluciones
disponibles en el mercado, garantizando elevados rendimientos y consumos reducidos.

Bandejas Gastronorm 1/1 o EN 60x40
en un solo modelo.

La serie Nortech se suministra con soportes para bandejas
Gastronorm 1/1 fácilmente intercambiables con soportes para bandejas
EN 60x40, para la flexibilidad máxima de uso en la cocina.

Bandejas GN 1/1
Bandejas EN 60x40

La excelencia en la cocina
gracias a las tecnologías Nortech

  • Nortech app
    y pantalla táctil
  • Recetario
  • Ciclos de frío
  • Sondas al corazón
  • Ventilación
    regulable
  • Esterilización
    de ozono
  • Salvaguardia
    de datos haccp

Nortech app y pantalla táctil

Nortech: ¡Toda la potencia en la punta de los dedos!

Nortech App es el instrumento de navegación simple e intuitivo que permite aprovechar toda la potencia y versatilidad de Nortech. Gracias a la pantalla táctil capacitiva de 7", se pueden gestionar con gran facilidad todas las funciones del abatidor.

Recetario

Los estándares Nortech, la creatividad del Chef

Gracias al especial recetario Nortech se pueden utilizar muchas funciones cómodas preprogramadas, modificarlas y guardar las modificaciones o crear programaciones para recetas personalizadas. Se pueden repetir vuestras recetas en el tiempo y asegurar siempre resultados constantes, transformando vuestra creatividad en nuevos estándares de excelencia.

Ciclos de frío

Optimizar la organización en la cocina

Nortech ofrece una serie de cómodas funciones estándares que, gracias a ciclos preprogramados, permiten a todos el uso del abatidor simple e intuitivo.

conoce más

Sondas al corazón

Máximo control y precisión en cada operación.

Nortech utiliza hasta 4 sondas al corazón con cable, de calentamiento, o una sonda cable multipunto de 4 puntos de lectura o también una sonda wireless multipunto de 4 puntos de lectura.

conoce más

Ventilación regulable

Aprovecha de la mejor manera las potencialidades de Nortech con el control de la ventilación

Los rotores Nortech garantizan óptimos rendimientos permitiendo además regular los niveles de velocidad de acuerdo con las exigencias.

conoce más

Esterilización de ozono

Máxima higiene, máxima seguridad.

Nortech adopta un generador de ozono integrado para una eficaz esterilización de la cámara. Una tecnología avanzada y no invasiva, adoptada también en ámbito médico, permite alcanzar también las áreas de difícil acceso, garantizando higiene máxima y eliminando eficazmente bacterias y olores.

Salvaguardia de datos HACCP

Nortech trabaja cumpliendo con los estándares HACCP y permite guardar y descargar todos los datos en el interior de una tarjeta Sd o imprimir los resultados mediante impresora Wi-Fi que se puede conectar directamente con la Nortech App.

Eficiencia y organización en la cocina.

Una linea completa
para todas las exigencias

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Datos técnicos

Rendimiento frigorífico 1780W (-10 + 45°C)
Condensación Aire
Gas refrigerante R404A
Medidas externas 750 x 783 x 925 mm
Medidas internas 646 x 428 x 396 mm

Datos Eléctricos

Volts 230
Ph 1+ N
Hz 50
Absorción eléctrica
refrigeración MÁX		 Kw: 1,00

Capacidad

Número bandejas:
- GN 1/1 H40 - H65 - H20 5
- EN 60x40 8
Abatimiento 20 kg
Congelación 14 kg
nortech

7

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Datos técnicos

Rendimiento frigorífico 2200W (-10 + 45°C)
Condensación Aire
Gas refrigerante R404A
Medidas externas 750 x 783 x 1196 mm
Medidas internas 646 x 428 x 536 mm

Datos Eléctricos

Volts 230
Ph 1+ N
Hz 50
Absorción eléctrica
refrigeración MÁX		 Kw: 1,4

Capacidad

Número bandejas:
- GN 1/1 H40 - H65 - H20 7
- EN 60x40 10
Abatimiento 28 kg
Congelación 20 kg
nortech

10

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Datos técnicos

Rendimiento frigorífico 3160W (-10 + 45°C)
Condensación Aire
Gas refrigerante R404A
Medidas externas 750 x 783 x 1495 mm
Medidas internas 646 x 428 x 801 mm

Datos Eléctricos

Volts 400
Ph 3+ N
Hz 50
Absorción eléctrica
refrigeración MÁX		 Kw: 1,9

Capacidad

Número bandejas:
- GN 1/1 H40 - H65 - H20 10
- EN 60x40 16
Abatimiento 40 kg
Congelación 28 kg
nortech

12

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Datos técnicos

Rendimiento frigorífico 5200W (-10 + 45°C)
Condensación Aire
Gas refrigerante R404A
Medidas externas 750 x 783 x 1653 mm
Medidas internas 646 x 428 x 876 mm

Datos Eléctricos

Volts 400
Ph 3+ N
Hz 50
Absorción eléctrica
refrigeración MÁX		 Kw: 2,5

Capacidad

Número bandejas:
- GN 1/1 H40 - H65 - H20 12
- EN 60x40 18
Abatimiento 48 kg
Congelación 34 kg
nortech

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Datos técnicos

Rendimiento frigorífico 5570W (-10 + 45°C)
Condensación Aire
Gas refrigerante R404A
Medidas externas 750 x 799,5 x 2002 mm
Medidas internas 646 x 420 x 1206 mm

Datos Eléctricos

Volts 400
Ph 3+ N
Hz 50
Absorción eléctrica
refrigeración MÁX		 Kw: 3,09

Capacidad

Número bandejas:
- GN 1/1 H40 - H65 - H20 15
- EN 60x40 24
Abatimiento 63 kg
Congelación 47 kg
nortech

18

Descarga PDF

Datos técnicos

Rendimiento frigorífico 6450W (-10 + 45°C)
Condensación Aire
Gas refrigerante R404A
Medidas externas 750 x 799,5 x 2232 mm
Medidas internas 646 x 420 x 1436 mm

Datos Eléctricos

Volts 400
Ph 3+ N
Hz 50
Absorción eléctrica
refrigeración MÁX		 Kw: 3,42

Capacidad

Número bandejas:
- GN 1/1 H40 - H65 - H20 18
- EN 60x40 26
Abatimiento 70 kg
Congelación 54 kg
nortech

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Datos técnicos

Rendimiento frigorífico 12500W (-10 + 45°C)
Condensación Aire
Gas refrigerante R404A
Medidas externas 1200 x 1085 x 2460 mm
Medidas internas 686 x 1836 x 870 mm

Datos Eléctricos

Volts 400
Ph 3+ N
Hz 50
Absorción eléctrica
refrigeración MÁX		 Kw: 5,69
Absorción eléctrica
calentamiento MÁX		 Kw: 3,85

Capacidad

Número bandejas:
- GN 1/1 H40 - H65 - H20 20
- EN 60x40 20
Abatimiento 108 kg
Congelación 85 kg
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