Abtöten von Keimen bei Fisch

Ein Zyklus zum Abtöten von
Keimen, der echte Sicherheit und Bekömmlichkeit
unter vollständiger Einhaltung der HACCP-Parameter garantiert.

Roher Fisch: 100 % garantierte Sicherheit und Qualität

Der automatische Zyklus zum Abtöten von Keimen bei Fisch von Nortech und Nortech Plus entspricht vollständig den
strengen HACCP-Parametern. So wird dank der Kerntemperaturfühler, die für Stabilität und Konstanz der Temperatur während
des ganzen Zeitraums sorgen, garantiert, dass das zum Verzehr im rohen Zustand bestimmte Produkt auf -20 °C abgekühlt und
mindestens 24 Stunden bei dieser Temperatur gelagert wird.Nortech und Nortech Plus ermöglichen also das Verarbeiten
von heiklen Rohstoffen wie rohem Fisch unter maximaler Sicherheit. Dabei werden jegliche Parasiten beseitigt.

Unsere Linien zum Abtöten von Keimen bei Fisch:

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