Alle Komponenten
in einer Lösung
Das Frame-System ermöglicht es, ein bestehendes Kühlhaus in eine Schnellkühlanlage umzuwandeln.
A Touch-Display
B Kernfühler
C Zu öffnende Lüftertür mit Edelstahl-Wachskammer
D Externes Kondensatauffang- und Abflusssystem
E Wandmontagesystem oder verstellbare Edelstahlfüße
.
Konstruktionsmerkmale.
Frame ist ein modulares, eigenständiges Roll-in-Strahlkühlersystem
Mit dem Frame-System ist es möglich, einen bestehenden Kühlraum in einen Schnellkühler umzubauen. Das Standardpaket enthält ein komplettes Kältemodul und eine elektronische Steuerung, die für die endgültigen elektrischen Anschlüsse bereit ist.
Zusatzausstattung:
- Komplette Zelle
- Ferngesteuerte Verflüssigungseinheit
- Ozongenerator für Zellsanierungszyklen
- Bis zu 4 Kernsonden (1 enthalten)
Dank ihrer Konstruktionsmerkmale und der eingesetzten Technologie ist es möglich, maßgeschneiderte Lösungen zu entwerfen, die auf die Anforderungen der Kunden ausgerichtet sind.
Frame Vorteile
Haltbarkeit
Der Schockfroster verlängert die durchschnittliche Haltbarkeit von Lebensmitteln, indem er der Vermehrung von Bakterienwachstum in ihnen entgegenwirkt.
Optimierung der Organisation
in der Küche
Mit der Möglichkeit, bis zu drei Phasen für jeden Zyklus einzustellen, erlaubt Frame dem Koch, seine Kreativität voll zum Ausdruck zu bringen.
Perfekte Produkterhaltung
.Eine ordnungsgemäß durchgeführte Lebensmittelverarbeitung gewährleistet eine perfekte Produktkonservierung, indem sie das Produkt stabilisiert, es für den Verzehr sicher macht und seine ernährungsphysiologischen und sensorischen Eigenschaften bewahrt.
Mehrere Anwendungen
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